keskiviikko 30. tammikuuta 2013

KATAMME PÖYDÄN

Kun kutsumme vieraita kylään, odotamme hauskaa illanviettoa ystävien parissa ja yksi mietinnän aihe on usein: miten katamme pöydän? Voimme kattaa pöydän monessa eri väreissä, teeman mukaan tai minimalistisesti ilman koristeita, muutamia kynttilöitä lukuun ottamatta. Keväisin voimme laittaa esim. muutaman päivänkakkaran koristamaan pöytää. Kerää kukat kesällä ulkoa ja täytä maljakot näillä. Syksyllä voit hyvin poimia pudonneet lehdet maasta ja koristella pöytä näillä, tarjoillessasi lammaspaistia tai lihapataa. Paljon kynttilöitä (tuikut, pöytäkynttilät, kruunukynttilät) eri koossa antaa miellyttävän ja kodikkaan tunnelman. Loppujen lopuksi kaikki on kyse hyvästä tunnelmasta ja että vieraat viihtyvät. Miten olisi antaa vieraiden kattaa pöydän, sillä välin kun sinä viimeistelet ruokaa keittiössä? Tai ehkä teet ruoan ja kattauksen yhdessä vieraiden kanssa.

Loppujen lopuksi sinä päätät miten pöytä katetaan, mutta on hyvä tietää muutama käytännön asia:

Lautaset
  • Jotta vieraillasi olisi riittävästi tilaa, pitäisi lautasten välillä olla minimi 50 cm  
  • Sijoita lautaset 1 cm pöydän reunasta
  • Jos haluat käyttää leipälautasta tai salaattilautasta, sijoita tämä kattauksen vasemmalle puolelle

Aterimet
  • Aterimet sijoitetaan pöydälle siinä järjestyksessä miten niitä käytetään. Aterimet joita käytetään ensimmäiseksi, kuuluu olla uloimpana
  • Lusikka ja/tai jälkiruokahaarukan kuuluu olla vaakasuorassa lautasten ja lasien välissä
  • Aterimet sijoitetaan niin että niiden alaosa on samalla viivalla kuin lautasen alaosa
  • Veitsi laitetaan lautasen oikealle puolelle ja haarukka vasemmalle

Lasi
  • Lasit asetetaan suoralle linjalle lautasten taakse. Tässä pätee samat säännöt kuin aterimissa. Nämä asetetaan siinä järjestyksessä, miten niitä käytetään
  • Jokaista juomaa kohden kuulu olla yksi lasi
  • Vesilasi sijoitetaan oikealle viinilasien eteen tai taakse

Pöytäkoristeet
  • Kukat eivät saa olla näköesteenä keskusteluille pöydän toisella puolella istuvalle
  • Kynttilöitä ei saa sijoittaa niin että vieraat katsovat suoraan valoon




















Tässä olemme kattaneet pöydän kevään ihanalla Vit Lilja astiastolla ja Vit Lilja aterimilla. Servietit ovat joko kääritty rullalle lautasten päälle tai lautasten vierellä. Nämä voi yhtä hyvin laittaa lasien sisälle tai osittain lautasten alle. Lasit ovat sijoitettu lautasten taakse, mutta ei suorassa linjassa vaan hieman lomittain. Pöydän koristeissa on säästetty ja tässä ollaan koristeltu vieraiden paikat kukalla tai oksalla. Tervetuloa pöytään!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti